Nous sommes très fiers de pouvoir officialiser notre partenariat avec Raymond Blanc, l’un des meilleurs chefs au monde. Tematis propose deux week-ends chez Raymond Blanc, au Manoir aux Quat’Saisons. Alors en voici un peu plus d’informations sur l’un des chefs les plus réputés qui soit. Né en 1949 à Besançon, en Franche-Comté, Raymond Blanc s’est construit seul, en autodidacte qu’il est. Son aventure débute à Oxford en Angleterre, où il sera serveur. Jusqu’au jour où le chef est absent parce que malade, Raymond prend sa place, et c’est le succès.

Raymond Blanc poursuivra sa carrière de chef, mais aussi d’ambassadeur de l’art de vivre à la française, avec un bon plat au centre du bonheur. Raymond ouvrira une chaîne de boulangeries et pâtisseries en Angleterre, puis quelques restaurants sous l’appellation « Le Petit Blanc ». Mais c’est chez lui, au Manoir aux Quat’ Saisons, en pleine campagne de l’Oxfordshire, que Raymond pousse sa créativité et innove. Son restaurant, deux étoiles Michelin depuis 1985, une rare performance, propose une cuisine raffinée, organique et de saison.

Le Manoir lui-même est un havre de paix et de tranquillité qui permet aux invités de profiter des lieux dans un luxe certain, de pair avec l’excellence gastronomique. C’est en 1991 que Raymond Blanc ouvre son école de cuisine au Manoir, afin de pouvoir partager sa passion et ses réflexions sur la cuisine, la nutrition, le mariage des saveurs… Raymond Blanc poursuit son évangélisation de la bonne cuisine et d’un certain art de vivre, notamment via sa série « The Very Hungry Frenchman » diffusée sur la BBC.

Nous sommes fiers de pouvoir vous proposer un week-end cours de cuisine au Manoir, comprenant le cours d’une journée et un diner gastronomique. Nous vous proposons également un week-end gastronomique pour découvrir la cuisine de Raymond Blanc, et profiter des lieux.